Nos Services
Plongez dans une expérience gastronomique où la cuisine italienne s’harmonise avec le raffinement culinaire français. Chaque assiette est conçue avec des produits de qualité, mettant à l'honneur le goût, la saisonnalité et la créativité. Pour accompagner votre repas ou prolonger la soirée, découvrez notre sélection de whiskys canadiens et québécois, choisis avec soin pour offrir une dégustation authentique et locale.
Plongez dans une expérience gastronomique où la cuisine italienne s’harmonise avec le raffinement culinaire français. Chaque assiette est conçue avec des produits de qualité, mettant à l'honneur le goût, la saisonnalité et la créativité. Pour accompagner votre repas ou prolonger la soirée, découvrez notre sélection de whiskys canadiens et québécois, choisis avec soin pour offrir une dégustation authentique et locale..
À Propos de GROUPE 1837
Groupe 1837, bien plus qu’un ensemble de restaurants : une véritable rencontre entre la gastronomie et la passion du whisky.
Avec déjà quatre établissements, chacun portant fièrement l’empreinte du savoir-faire 1837, le groupe propose une cuisine inspirée des traditions françaises et italiennes, mettant à l’honneur les saveurs authentiques, les produits de qualité et le plaisir du partage.
Le nom "1837" rend hommage à une époque où l’art de vivre, la table et le bon goût prenaient tout leur sens. Aujourd’hui, Groupe 1837 perpétue cet esprit à travers chacun de ses restaurants, en offrant des expériences culinaires raffinées, dans des cadres à la fois chaleureux et élégants.
Chez 1837, chaque plat est une invitation au voyage, et chaque verre de whisky, une découverte
Nous sommes un restaurant passionné par l'excellence culinaire, alliant raffinement et tradition, tout en mettant en avant l'influence unique du whisky dans chaque plat que nous servons.
Nous repoussons les limites de la gastronomie, en intégrant des éléments modernes tout en restant fidèles à nos racines.
Nous travaillons avec des producteurs locaux pour soutenir l'agriculture durable et réduire notre empreinte écologique.
Et si votre prochaine expérience culinaire se vivait chez nous ?
Laissez-vous tenter par l’alliance des saveurs franco-italiennes et l’univers raffiné du whisky. Que ce soit pour un repas en tête-à -tête, une soirée entre amis ou une occasion spéciale, toute notre équipe vous attend pour vous faire vivre un moment inoubliable.
Et si votre prochaine expérience culinaire se vivait chez nous ?
Laissez-vous tenter par l’alliance des saveurs franco-italiennes et l’univers raffiné du whisky. Que ce soit pour un repas en tête-à -tête, une soirée entre amis ou une occasion spéciale, toute notre équipe vous attend pour vous faire vivre un moment inoubliable.
Réservez votre table et venez vivre l’expérience Table 1837.
Nos Atouts
Chez Groupe 1837, nous nous distinguons par notre passion pour la gastronomie, l'engagement envers la qualité et une intégration unique du whisky dans chaque plat que nous servons.
Chef Ioannis (Jean) Sfaelos
Véritable maître de la gastronomie, il a été reconnu Meilleur Chef au Québec en 1985 et 1994. Ancien chef exécutif de la chaîne hôtelière Holiday Inn, il a également remporté de nombreux autres prix et a participé à plusieurs émissions de télévision tout au long de sa carrière.Un expert en gastronomie, apportant créativité et savoir-faire à chaque plat.
Notre chef executif
Photo prise lors de la visite de ministre